大粒の浅利を酒と素材の旨味だけで仕上げ、青柚子の香りを添えました。
京都から取り寄せた西京味噌で漬け込みました。
優しい味付は、エール系の華やかなビールとの相性もバッチリです。
子持ちししゃもを南蛮酢で漬け込みました。カルシウム不足の方！おすすめです。
大ぶりのカキをオイスターソースとニンニクを使ってオイル漬けにしました。
ガーリックのミニラスクと共にお召し上がりください。
