好日堂

本日のミニトマト煎り酒漬けは、アイコ(赤い方)トマトとクレアトマト(黄色の方)を使って仕込んであります。

アイコは高糖度のトマトで、黄色は少し酸味があります。

甘みと酸味でメリハリ付けたので、どっちがお好みか試していただきたいと思います！

煎り酒漬けのミニトマトは仕入れによって銘柄が都度変わります^ ^。