好日堂

お客様各位

昨日をもって本年の営業は終了となります。

今年一年ありがとうございました。

今年はとにかく風邪を引きまくり、まともに営業することが出来なったのが大いなる反省点です。

という今もクリスマスイブに引いた風邪がまだ完治しておりませんが。。。

さて来年は１月９日（木）から営業再開となります。

少し長いお休みをいただきますが、色々整えてお店を再開いたします。

それでは、良いお年をお迎えください〜😀

本日（２８日（土））年内最後の営業となります。

ただし、本日は樽ビール２タップ（２種類共にフレーバー系）しかなく、フードもメニューがいつもより１〜２品少なくなります。

樽ビールは年内で売り切りたいので、お安くしているビールもあります。

と、そんなこんなで通常よりも少ないラインナップとなりますが、「それでも行ってやるゼ」というお客様！！是非是非お越しください。

それでは本年最後の営業、よろしくお願いいたします🙇

本日は旬の牡蠣を使ってシンプルに餡掛けにしてみましたよ(^^)。

軽く酒蒸しした後に少量の昆布だしを加えて葛餡掛けにしています。

牡蠣の旨みが全てと言って良いお料理です。

ほんの少し、自家製の柚子胡椒を乗せているので、好みで溶いてお召し上がりください。→自分で溶かないと餡掛けに混ざりません。

当店は一応「和食とクラフトビール」ってコンセプトなのに何故か世界の謎料理とかの方が皆様の印象深いようなので(笑)、たまにはこう言うのも良いかなと。

今日は白子の炙りもありますよー。

たまにはまじめに和食をやるんです、たまには。

お客様各位

本日（24日（火））ですが、私（仕入れ担当）の体調不良によりお休みさせていただきます。

本日ご来店をご予定されていたお客様には大変申し訳ございません。

明日は通常営業いたしますので、よろしくお願いいたします。

年末は体調を崩しやすい時期です。

私は先週から体調を崩しておりますが、皆様も体調不良には十分ご留意ください。

22日（日）、23日（月）は定休日のため、お休みさせていただきます。

24日（火）18時より営業再開させていただきます。

今週もよろしくお願いいたします🙇