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2018-10-31 17:08:00
いわて蔵ビールさんの山椒エールを本日開栓しました。
一関の山椒を使用し、後味のスッキリした美味しいビールです。
香りはちゃんと山椒の香りがするのでビールとしてアンマッチ感があると思いきや、どうしてどうして爽やかな飲み口でゴクゴク行けちゃう系！
当然ですが和食系のお料理と相性が良いです。
うなぎが出せれば もっと面白かったかも！？
2018-10-30 17:21:00
サンプルで写真upします。本日のおすすめはこんな感じです。
牛すじをとろとろに煮込んで味噌仕立てでこっくりとした味わいです。
柚子のあしらいがアクセント。
先日までご好評いただきましたアップルホップ5種ブレンドですが、昨日で完売してしまいました。
本日は4タップにてご提供致します。
2018-10-29 17:13:00
本日のお通しは「ふきと豚肉の炊き合わせ」です。
茶色い色が強くならないよう、白醤油で甘めに味付けしてます。
先日開栓したニューイングランドIPA、おかげさまで大好評頂いております。
が、一つここで主張させていただきます！
スタイルにIPAとありますが、苦味推しのビールではないのです。
ホップを大量に使用し、苦味を抑えたアメリカ生まれのニュースタイル。
ホップの投入タイミングを微調整し、香りを立たせた繊細なビールです。
なので、「IPAなのに苦くない！」は当たり前。
IPAは全てが苦いビールと言うわけではありません( ^ω^ )
芳醇なホップの香りを楽しみたいあなた！是非お試しくださいませ。
