インフォメーション
2022-06-29 13:58:00
「Not So Sexy Brown 」（志賀高原ビールさん）と「彩りOrange Haze」（反射炉ビヤさん）を開栓しております！
まず、Not So Sexy Brown ですが、こちらのビール、結構苦いです。ただこの苦味はスッキリとしているので、こんな暑い日にこそ、強い苦味と共に暑さバテを吹き飛ばしてください＼(^o^)／
次に「彩りOrange Haze」ですが、柑橘類を使用したHazy IPA。苦味は強くなく、後味に柑橘の爽やかな酸味が広がります。
「夏を飲んでいる」って感じがします😋
こんな暑い日は 、とにかくビールが美味しい！！淡色〜濃色まで全5種類のクラフトビールで皆さまをお待ちしております〜🙇
2022-06-26 00:00:00
26日（日）、27日（月）は定休日のため、お休みさせていただきます。
28日（火）18時より営業再開させていただきます。
今週もよろしくお願いいたします！
2022-06-24 16:26:00
勝手に一人で盛り上がってる「世界の豆シリーズ」ですが、本日は第三弾として２つご紹介。
写真左は本日のお通し「ショルバ アッツ」。
中東全般で食べられてるレンズ豆のスープですが、一応エジプト料理として紹介します(*´-`)。
お通しとしてお出しするものなのでスパイスは控えめに、それでいて異国感はしっかり出すように作りました♪
右側は日本から「そら豆の翡翠煮」。
緑を強調する為に加熱は最小限、且つ醤油を使わずお出汁と少量の調味料で浸し豆にしています。
当店でお出ししている「鞍掛豆」のお出汁よりも少々甘めな仕上がりです。
旬が過ぎようとしているそら豆、殻を剥く事なく頬張っていただきたい‼️
本日は気が向いたのでこっそり「世界の謎料理シリーズ」もメニューに参加中（笑）。
やりたい放題ですみません。。。