インフォメーション
本日３１日(日)は定休日のためお休みさせていただきます。
１日(月)１８時より通常営業いたします。
先週一週間ありがとうございました。
今週もよろしくお願いいたします。
今日は寒の戻りだか何だかでとても寒い！
空も曇り空であまりパッとしませんね。
親水公園のお花見客も今日はちょっと控えめな人出でした(お昼くらいは)。
ビール片手にそぞろ歩きと言うにはちょっと冷えすぎですか。
さて、本日の日替わりでお出しする予定の「焼き筍と海老の銀あんかけ」。
こちらのお出汁にはいつもの出汁に飛魚の出汁を加え、葛を引いて暖かく仕上げております。
細かく刻んだ海老を桜の花に見立ててみました。
これは試作品なので、器はお出汁を味わえるよう変えるかも知れません…。
旬の筍を是非お試しあれ。
桜もとうとう満開宣言出ましたね( ´∀｀)。
親水公園近辺ではお花見目当ての方が大分増えてまいりました。
未だ見られてないのが残念な今日この頃…。
さて本日は、福島地ビールのヴァイツェンを開栓です。
ヴァイツェンなんですが、こちらのヴァイツェンは飲んだ印象としては結構ドライな感じです。
バナナのような
ヴァイツェン特有の香りはきちんと残るものの、小麦のビールらしい甘さがあまりありません。
苦味はほとんど感じられず、色は明るめの黄金色。濁りもほぼ見られません。
王道のヴァイツェンよりあっさりしている印象ですね。
これなら小麦のビールが苦手の方もかなりイケるのではないでしょうか？
スッキリサッパリのヴァイツェン、お試しの価値有りです！
桜も咲き始めたというのに、最近ちょっと肌寒い日が続いてます。
これでお花も長持ちすると良いのですが、花見の予定の方は外で飲むにはちょっと辛いかもですね。
本日の日替わりは鱈のレモン蒸しです。
鱈にお豆腐、占地などの鍋具材をレモンと一緒に酒蒸しにしております。
寒の戻りで肌寒い今夜、蒸し物で温まっていただけたらと思います( ´∀｀)。
２４日(日)は定休日のため、お休みさせていただきます。
２５日(月)１８時より通常営業いたします。
先週一週間ありがとうございました。
今週もよろしくお願いいたします。