インフォメーション

2019-04-30 17:09:00
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昨日、大量の米ぬかを投入して煮ること3時間以上。

一晩冷まして、ようやく下処理が終わりました。

皮をはがすと中から真っ白なたけのこが現れました。

先ほど、姫皮をいただきましたが、柔らかくて美味しい!!

本日はこの姫皮を少量ですが、サービスでお付けいたします(^^)v

旬のたけのこを味わってください(^_^)/

 

 

 

2019-04-30 14:45:00

平成最後の本日30日(火)は、通常営業いたします。

雨で気温が下がり気味ですが、店内を暖かくしてお待ちしております!

2019-04-29 16:06:00
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巨大なたけのこが手に入りました‼️

パプリカを横に置いたのですが、その大きさが判るでしょうか(^^;)

今が旬のたけのこ、味はもちろんのこと、香りが違います。

この巨大たけのこをどう調理するか、目下思案中。

シンプルだけど、煮物がこの時期のたけのこの良さを一番引き出せるかな(´▽`)

 

 

2019-04-29 09:23:00

本日29日(月)は通常どおり18時から営業いたします。

皆様のご来店お待ちしております!

2019-04-28 07:06:00

本日28日(日)は定休日のため、お休みをいただきます。

先週一週間ありがとうございました。

明日(29日(月))は通常どおり営業いたします。

今週もよろしくお願いいたします。

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