好日堂

昨日、大量の米ぬかを投入して煮ること３時間以上。

一晩冷まして、ようやく下処理が終わりました。

皮をはがすと中から真っ白なたけのこが現れました。

先ほど、姫皮をいただきましたが、柔らかくて美味しい！！

本日はこの姫皮を少量ですが、サービスでお付けいたします(^^)v

旬のたけのこを味わってください(^_^)/

平成最後の本日３０日(火)は、通常営業いたします。

雨で気温が下がり気味ですが、店内を暖かくしてお待ちしております！

巨大なたけのこが手に入りました‼️

パプリカを横に置いたのですが、その大きさが判るでしょうか(^^;)

今が旬のたけのこ、味はもちろんのこと、香りが違います。

この巨大たけのこをどう調理するか、目下思案中。

シンプルだけど、煮物がこの時期のたけのこの良さを一番引き出せるかな(´▽｀)

本日２９日(月)は通常どおり１８時から営業いたします。

皆様のご来店お待ちしております！

本日２８日(日)は定休日のため、お休みをいただきます。

先週一週間ありがとうございました。

明日（２９日(月)）は通常どおり営業いたします。

今週もよろしくお願いいたします。