インフォメーション

2022-06-29 13:58:00
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「Not So Sexy Brown 」(志賀高原ビールさん)と「彩りOrange Haze」(反射炉ビヤさん)を開栓しております!

 

まず、Not So Sexy Brown ですが、こちらのビール、結構苦いです。ただこの苦味はスッキリとしているので、こんな暑い日にこそ、強い苦味と共に暑さバテを吹き飛ばしてください\(^o^)/

次に「彩りOrange Haze」ですが、柑橘類を使用したHazy IPA。苦味は強くなく、後味に柑橘の爽やかな酸味が広がります。

「夏を飲んでいる」って感じがします😋

 

こんな暑い日は 、とにかくビールが美味しい!!淡色〜濃色まで全5種類のクラフトビールで皆さまをお待ちしております〜🙇

 

2022-06-26 00:00:00

26日(日)、27日(月)は定休日のため、お休みさせていただきます。

28日(火)18時より営業再開させていただきます。

今週もよろしくお願いいたします!

2022-06-24 16:26:00
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勝手に一人で盛り上がってる「世界の豆シリーズ」ですが、本日は第三弾として2つご紹介。

写真左は本日のお通し「ショルバ アッツ」。

中東全般で食べられてるレンズ豆のスープですが、一応エジプト料理として紹介します(*´-`)。

お通しとしてお出しするものなのでスパイスは控えめに、それでいて異国感はしっかり出すように作りました♪

右側は日本から「そら豆の翡翠煮」。

緑を強調する為に加熱は最小限、且つ醤油を使わずお出汁と少量の調味料で浸し豆にしています。

当店でお出ししている「鞍掛豆」のお出汁よりも少々甘めな仕上がりです。

旬が過ぎようとしているそら豆、殻を剥く事なく頬張っていただきたい‼️

本日は気が向いたのでこっそり「世界の謎料理シリーズ」もメニューに参加中(笑)。

やりたい放題ですみません。。。

 

2022-06-23 16:06:00

本日(23日(木))は通常どおり18時から営業いたします!!

天気は悪いですが、皆さまのご来店お待ちしております🙇

2022-06-22 13:08:00

毎々申し訳ございません。

本日体調不良でお休みさせていただきます。

明日は営業出来るように頑張ります。

 

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