好日堂

ブルーマスターさんの「ヒーリングタイム」を開栓しました(´▽｀)

こちらはポータと呼ばれるビールの種類になります。

ポータとは、古いブラウンエールと若いブラウンエール、そしてペールエールを混合したビールが元になっているそうです。

１７２２年、この３つの種類を初めから混合したスリースレッドと呼ばれるビールを売り出したところ、これが大当たり。特に荷役人（ポータ）から絶大なる指示を得たそうです。ここから、ポータと呼ばれるようになります（諸説あり）。しかし２０世紀に入るとポータは廃れていきますが、再び脚光を浴び、現在に至ります。

さて、ヒーリングタイムですが、カラーは黒。そして、ヒーリングタイム最大の特徴であるグアテマラ産のコーヒーが混合されています。

飲んでみると、まずコーヒーと思われる酸味を感じます。その後からうっすらとコーヒーを感じます。

麦芽の甘味はほとんどなく、スッキリとした仕上がり。

主張し過ぎないコーヒーと麦芽の旨味、このバランスが絶妙です。

こちらのビールをゆっくり飲みながら、癒やしの時間をお楽しみください。