好日堂

昨日にひき続き今日もイナダ出ます！

旬のものはガンガン出したい気分です〜♪( ´▽｀)。

本日の日替わりはイナダの和風ユッケ。

ごま油とニンニク、みりん等でユッケ風にしてみました。

和風の所以は本家に使わない薄口しょうゆとあご出汁が調味のメインであることですね。

写真は鶏卵の卵黄を使っていますが、一人前にはちょっと多いかも…。

これはうずらの卵にするかも知れません。

写真はヴァイツェンとのペアリングですが、意外とアンバーとIPA とも相性が良かったです。