インフォメーション
2019-04-17 17:08:00
四万温泉エールの「木の根宿ペールエール」本日開栓です( ´∀｀)。
生姜を使ったペールエール、なんともイロモノな感じがしますが、かなり真っ当な(？)ペールエールです！
写真はちょっと濃いめに写っておりますが、色合いはオレンジ系の黄金色。
香りはもうそのまま生姜の香りです。
苦味はあまり感じませんね。
飲んだ後味に甘みが広がるあたり、ジンジャーエールのアルコール版という表現が近い気がします。
ジンジャーエールって言っても、ウィルキンソンとかの辛口ジンジャーエール？ジュース的な柔らかな香りとは違うリアルなシャープさを感じます。
ブルワリーの説明では生姜控えめに作ったとのことですが、なかなかパンチの効いた仕上がりです！
本日の日替わり「アマドコロの肉巻き自家製トマトソース添え」と一緒にパチリ♪( ´▽｀)。結構相性良しでした👍
アマドコロってご存知ですか？春の山菜の一つで、本当に流通する時期が短いので、当店でも次に出せるか分かりません…。限定2食でのご用意ですので、ご興味ある方は是非！