好日堂

昨日、大量の米ぬかを投入して煮ること３時間以上。

一晩冷まして、ようやく下処理が終わりました。

皮をはがすと中から真っ白なたけのこが現れました。

先ほど、姫皮をいただきましたが、柔らかくて美味しい！！

本日はこの姫皮を少量ですが、サービスでお付けいたします(^^)v

旬のたけのこを味わってください(^_^)/