好日堂

これから雪が降るとか⁉️

王子からちょっと距離ある埼玉県民としては、積もって欲しくないなあと願うばかりです…。

さて、たまにはお料理のご案内( ˊ̱˂˃ˋ̱ )。

ここ最近とっても人気の「焼きネギのマリネ」をご紹介です(*´-`)。

旬のネギをじっくり焼き上げ、昆布とカツオの出汁で作ったマリネ液で漬け込みました。

今回ピルスナーと合わせていますが、基本どんなビールでも控え目に合う美味しい箸休め的存在です。

ネギの甘味が物凄く際立ち、冬の旨味たっぷり。

糸唐辛子のインパクトが味わいを引き締めていい感じです😋。

外はとても寒いですが、店内を暖かくしてお待ちしてます！