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2020-09-03 17:10:00
高野山(たかやさん)IPA は一昨日になりますが、本日開栓のヴァイツェンと一緒のご紹介❗️
色合いがそっくりなので泡多めの方が高野山、右がヴァイツェンと区別しました。
高野山は四万温泉エールファクトリーさんのセッションIPA。アルコール度数4，5%の爽やかIPAですね( ´∀｀)。IPAに特徴的な柑橘香でも、よく例えられるグレープフルーツとはちょっと違う香り。
どちらかと言えばオレンジのような甘い柑橘香を感じます。IPA は魚とあんまり相性良くないスタイルですが、これは不思議とお魚とのペアリングもいい感じ(*´-`)。
ヴァイツェンは海軍さんの麦酒で有名なのでご存知の方も多いかもしれません。
小麦独特のバナナのような甘い香りがしっかり香り、苦味もかなり低めです。
ただ、試飲した感じではヴァイツェンとしてはサッパリ系かなと感じました。
とてもフルーティで、イメージするならお休みのランチに飲みたいビールですね🍻。