好日堂

久々にやります「採算度外視のお通しシリーズ」(*´-`)。

本日は「洋風あんこう汁どぶ汁風」ですよ。

あんこうに粉をはたいてニンニクと一緒にバターソテーし、味噌仕立てにしたお汁です。

中にはあん肝を丁寧にすりおろしてたっぷり入れ、どぶ汁風に。

かなりコク強めに仕上げました。

とてもミルキーなあんこう汁、数量限定です^ ^。