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2024-04-23 13:58:00
八ヶ岳ブルワリーさん「ゆきどけ」開栓中です。
小麦を使用したヴァイツェンというビアスタイルなのですが、そこに「くろもじ」という香木が使用されております。
このくろもじですが、柑橘感が出るとのことで確かに飲んでみると、あら不思議、柑橘感をバッチリ感じます。
「くろもじ」は和菓子の楊枝くらいしか馴染みがなく、こういう使い方もあるのだと勉強になりました(*´ω｀*)