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KAMIKATZ BEERさん「チェスナッツエール」、オラホビールさん「ビエール・ド・雷電ポータ」開栓しました。
写真手前「チェスナッツエール」ですが、こちらは栗の実と皮を使ったビールです。
栗感は正直あまり分からないのですが、甘味とホップの苦味が大変バランス良くマッチしていて、流石！という仕上がり。この甘味はおそらく栗由来のものかな？と思います。
写真奥の「ビエール・ド・雷電ポータ」はとてもすっきりとした黒ビールです。かなり軽めですが、焙煎感はしっかり付いていてチョコレート感があります。
「黒ビールはちょっと・・」という方にこそ飲んでいただきたいビールです。
どちらのビールもグラスを手で温めながら飲んでいただくと、より美味しくなると思います！
まだまだ寒い日が続きますが、こちらのコクがあるビールが今の時期ピッタリです(´▽｀)
明けましておめでとうございます🎉。皆さま楽しいお正月を過ごされましたか？
私はひたすら寝正月で幸せな日々を送りました…（笑）。
本年もどうぞ宜しくお願いします( ˊ̱˂˃ˋ̱ )❣️
早速ですが本日は２名柄開栓です(^^)。
写真左から「セッションIPL」(火の谷)と「アルト」(作州津山)。
セッションについてはちょうど去年の今頃に繋げたビールで、一年ぶりに入荷しました。
カスケードやモザイクと言った香り高いホップをたくさん使った贅沢なラガー、ホップ好きの方にはぜひ飲んで頂きたい！
アルトは今回初のお取引先、岡山のブルワリーさんのビールです。
カラメル麦芽、ピルスナー麦芽を使い小麦麦芽をブレンドして作られたヴァイツェンアルトと言うスタイルです。
しっかりした麦芽のコクに小麦麦芽の華やかさが際立ったしっとりした味わいのビール。
新年の幕開けにはなかなか宜しいラインナップかなと(自画自讃？)！
ぜひお試しあれ！
あけましておめでとうございます。
昨日はたくさんのお客様にご来店いただき、オープンして２度目のお正月を迎えることができました。
2020年も手仕込み料理を中心にビールとのペアリングをご提供して参ります。
本年も引き続きよろしくお願いいたします！