好日堂

銀杏ってそのまま食べる事が多い食材だと思うのですが、実は色々アレンジ可能な食材なんですよね。

当店ではいつも素揚げで美味しいお塩と共に提供していますが、今回は銀杏をペーストにして揚げた「銀杏もち」にしてみましたよ(*´-`)。

「〇〇もち」と言うと片栗粉を使って固める事が多いのですが、今回は銀杏100%でつなぎは一切使っておりません。

すり鉢で丁寧に擦りあげた銀杏は滑らかでモチモチした面白い食感で、それを今回鰤の切り身と一緒に揚げ浸しに仕上げました。

「和食とビール」をコンセプトにした当店のこだわりをご賞味いただければ幸いです。

昨日はお休みを頂戴してしまい、申し訳ございません。

本日は通常通りの営業となります。

皆様のご来店お待しております！！

牡蠣の美味しい季節になってきました。

冬の当店定番メニュー「牡蠣オイル漬け」を仕込みましたよ(*´-`)。

オイルと食材の高騰に頭が痛い日々ですが、今回は頑張って価格据え置きでご提供します。

旨みたっぷりの前菜をご賞味いただければと思います^ ^。

本日（１６日（木））ですが臨時休業とさせていただきます。

ご来店をご予定させていたお客様には大変申し訳なく存じます。

明日は通常通り１８時から営業させていただきますので、よろしくお願いいたします。

WEST COAST BREWINGさんの以下缶（500ml）を仕入れました！！

WCBさんは以前樽で仕入れておりますが、缶は初めて。

沢山仕入れたので、沢山飲んで行ってください〜(*´ω｀*)

・オーシャンライド（ESB）

・クリスピーボーイ（ピルスナー）

・ベンティドロップ（コーヒースタウト）

・ビーチボールタイム（アメリカンペールエール）

１２日（日）、１３日（月）は定休日のため、お休みさせていただきす。

１４日（火）18時より営業再開させていただきます。

今週もよろしくお願いいたします。