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2019-05-18 17:26:00
八ヶ岳ブルワリーさんの「白樺ビート」開栓しました。
３～４月、白樺は大量の水分を幹のなかに保持するそうで、この貴重な水分＝樹液水を使用した珍しいビールになります。
ビールの種類はピルスナーという種類で日本人が飲み慣れているビールです。
飲んだ感じは樹液の甘味をほんのりと感じます。この樹液の甘さはしつこくなく、スッキリしたピルスナーにぴったりです。
ほんのり、優しいピルスナーに仕上がっています(´▽｀)
そして、一緒に映っているのは、自家製の枝豆豆腐です。こちらはだし汁との組み合わせでお召し上がりいただきます。こちらもスッキリとしたお出汁でお召し上がりいただきます。
白樺ビートとのペアリングもバッチリ！
５月のこの時期にこちらのスッキリコンビはいかがでしょうか!?