好日堂

本日は良いイナダが入りました！

お造りで出しても美味しくいただけると思うのですが、私個人のこだわりとしてお造りは出さない主義なので、本日は写真の通り「いなだののっけ盛り」と「イナダのなめろう」を日替わりでお出しします。

のっけ盛りには、自家製の新らっきょうの甘酢漬け他薬味をふんだんに使い、かぼすポン酢でお出しします(*´-`)。

なめろうは生姜をしっかりと効かせた夏にぴったりの爽やかな味わい。

鮮度が良いのでどちらも大変美味ですよー( ´∀｀)。