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2019-07-01 16:59:00
本日はストロベリーミルクシェイクIPA (サンクトガーレン)を開栓しました( ´∀｀)。
こちらのビールはイベント用に販売してちょっと経ってるビールですので、既にお飲みになってる方も多いかも知れません。
ニューイングランドIPA をベースに650キロのイチゴを使用し、乳糖とバニラを加えたビールですね。
色合いはサンクトさんのサイトみたいな赤色ではなく、黄金色にちょっと赤みがさした程度。
香りはイチゴの甘い香りが漂います。
「ストロベリーミルクシェイク」と言う名前に物凄くデザート的な印象を持たれがちですが、実際はホップの香りもしっかりと感じられるビールです。
IPAなのですが苦味はあまり感じません。後味に若干ミルキーな感じが残りますが、バニラとかの香りの強さは割と弱めなので、甘いデザートのようなビールを想像されている方はちょっと拍子抜けかも知れませんね。
飲み口の良さからスルスル行けちゃう系ですが、ちょっとアルコール高めなのでヤバい系ビールのカテゴリです。
本日の日替わり「筍と長芋の明太チーズ焼き」と合わせてみました。→イケます！
試食と試飲し過ぎてお腹いっぱい(｡-_-｡)。営業に支障来たしそう（笑）。。。