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2020-10-13 17:18:00
昨日の開栓情報に写真が載って無いと指摘があったのですが、ちゃんと写真載せてるはずなのにな〜？
まあ、気を取り直して本日は日替わりをご紹介。
写真は本日の日替わりメニュー「炙りのどぐろと三つ葉の出汁酢和え」です(*´-`)。
真鯛の出汁から合わせ酢を作り、甘酢〆にしたのどぐろと合わせました。
麦芽の旨味強いグロウさんのビター「アイアンゲート」と相性良し👍