好日堂

4月1日の再オープンに向け連日仕込み中。

ですが、これが想定以上にやることが多く、明後日のオープンに間に合うか、ちょっと不安です。。。😓

と、そんな仕込みの状況をパチリ📸

さて、この大量に皮むきした生のトマト達ですが、この後、どうなると思いますか？

正解は「ケチャップ」です🍅

うちみたいな小さな店にこんな作って大丈夫か？と少し不安がありますが、意外にこの位の量が必要だったりします。

と、このような調子で日々仕込みと格闘中している好日堂でした！