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2021-12-04 17:04:00
本日は伊勢角さんの「柚子の香エール」(左)とrise &winさんの「モーニングサマー」(右)を開栓ですよ(*´-`)。
柚子の香エールは伊勢角さんのペールエールをベースに柚子の皮を入れて風味付けした爽やかなフルーツエール。今回は山椒を加えてスパイシーに仕上げたversionです。
元々伊勢角さんのペールエールは柑橘香が強めなのですが、今回柚子を入れているのでさらに柑橘香が強まってます😃。
もう一つの「モーニングサマー」は見た目の通りヘイジーなIPAですが、セッションNE IPA なのでとても軽い仕上がり。
IPAのフルーティーな香りと苦味をそのままに、ヘイジーにありがちな重めの後味が無いため大変飲みやすい仕上がりになっています。
どちらもIBU 35前後なのですが、モーニングサマーの方が苦味をしっかり感じますね。
当店に今繋がってるビールのラインナップ、何故か「ビーチサイド」だったり「サマー」だったり、夏っぽい名前（笑）。
でも大丈夫🙆♀️👌！美味しいから〜問題な〜い❗️