好日堂

本日はお料理のご紹介(*´-`)。

タイトルの通り、大阪名物「肉吸い」をちょっとアレンジした「肉吸い的なもの」（笑）。

通常の肉吸いは豆腐と牛肉を煮込んでいるのですが、こちらは牛のしぐれ煮を乗せてよりおつまみに近い仕上がりにしています。

肉どうふは全体的に甘めな味付けですが、こちらはお出汁でお豆腐をシンプルに煮付け、少し甘めなしぐれ煮を乗せました。

お出汁に浸して食べたり、召し上がり方は自由自在。

冷房に当たりすぎて冷えてしまったアナタ！ホッとする温かさもアリですよ( ´∀｀)。