好日堂

青山椒❗️って、食べたことありますか？

ホアジャオ(花山椒)の未熟バージョンと言った方が良いんでしょうか。

ホアジャオよりも辛味が少なく、香りが大変良い中国山椒の一つです。

今までビールの味わいを変えてしまうかもと懸念して使っていなかったスパイスですが、今回初めて出してみました。

フルーティな香りと柔らかな辛味のソースは鶏肉の他に白身魚にも合いそうな予感(*´-`)。

たまには中華風もイケます！お試しあれ(^-^)。