好日堂

春が来たなあと実感するきっかけの一つに「筍の仕込み」があります。

でっかい鍋で筍のアク抜きをして、部屋中筍の香りが充満すると「春なんだなあ」としみじみするんですよね。

今年も例年の通り若竹煮を作りました(*´-`)。

青々としたわかめと筍を炊いた、春ならではのお料理ですよ。

ご賞味あれ。