好日堂

本日は「新じゃがいもと海老のソテーからすみがけ」のご紹介(*´∀｀*)。

先日ご紹介しました自家製のからすみを、今回はパウダー状にすりおろしました。

皮ごとソテーした香り高い新じゃがいもと食べ応えある海老に、1年熟成させた鰆カラスミをまぶしたちょっと贅沢な味わいです☺️。

去年仕込んだこのカラスミも、そろそろ残り僅かとなってしまいました。

この機会に是非お試しあれ〜。