好日堂

尾が赤いから尾赤アジ（笑）。まんまなネーミングですが、このコの本名は「尾赤ムロ」と言います。

魚体がアジよりも大きめで、鯖っぽい味わい。

あんまり流通してないんですが脂が乗っててとても美味しいです😋。

薬味たっぷりにタタキにして、今回は梅肉をブレンドした胡麻酢和えでお出しします。

いつも通りなめろうにして！のオーダーもオケですよ(^^)。

なかなかレアなメニューなので是非どうぞ〜！