好日堂

グロウブリューハウスさん「Nashi⁉SourAle」 開栓中です。

梨を使用したサワービールです。

サワービールの特徴は、酸味があるところなのですが、こちらのビールはほど良い酸味で、とても飲みやすいと思います。

梨の主張もオレオレしてなく、程よい酸味と梨の主張がうまくマッチしていると思います。

サワー好きの方もそうでない方も是非お試しください〜😆

お客様各位

本日（２３日（火））ですが、臨時休業とさせていただきます。

本日ご来店をご予定されていたお客様には、大変申し訳ございません。

明日は通常どおり18時オープンです。

よろしくお願いいたします。

高津川リバービアさん「和ヴァイツェン」開栓中です。

隠し味にお醤油が入っているというこちらのヴァイツェンですが、とてもフルーティーな仕上り。

ヴァイツェンのしっかりとした小麦感を残しながら、お醤油由来？と思われる香りも含め楽しんでいただけるビールだと思います〜(*´ω｀*)

ブラックタイドブルーイングさん「TSUBAKI」開栓中です。

アプリコットを使用したフルーツセゾンというビールになります。

とても飲みやすく、夏場ならゴクゴクいってしまいそう。

外観はきれいな黄色で少し濁った感じです。

色も美しいので、見ているだけでもノドがなります。

本日はこの冬一番の寒さだそうですが、店内は暖か〜くしてお待ちしております。

暖かい店内で是非TSUBAKIをお楽しみください〜(*´ω｀*)

本日は「海老と百合根、蓮根のクリーミーずんだ和え」をご紹介(*´-`)。

ずんだは枝豆が原料なのでちょっと季節が早いのですが、早春のイメージで淡いグリーンの和え衣をまとわせてみました。

枝豆をペースト状に滑らかになるまですり潰し出汁と薄口などで味付けしていますが、今回は生クリームをゆるくホイップして少しだけ混ぜていますのでふわっとした和洋折衷の和え衣に仕上がっています。

春っぽさを一足先にどうぞ( ´∀｀)。