インフォメーション
１８日（日）、1９日（月）は定休日のため、お休みさせていただきます。
２０日（火）18時より営業再開させていただきます。
今週もよろしくお願いいたします！
本日はBLACK TIDE さんの「ラーイングライト」、伊勢角さんのペールエール通称「伊勢ペ」開栓ですよ(*´-`)。
写真右側がラーイングライト、見ての通りヘイジーIPA です。
アルコール度数ちょい高めの⒎5%、ホップガッツリ系の華やかな香りです。
多くのヘイジーと同様に苦味はそれほど強くはありません。後味に若干の甘みが残ります。
とにかくグラスに鼻を近づけてくんくんしたくなる華やかなビールです( ´∀｀)。
写真左は伊勢角さんど定番のペールエールですが、こちらはもう言わずと知れた有名ビール。
数々の賞を受賞した王道のペールエールです。
私がどうこう語るよりもまず飲んでいただきたい！
世界のお墨付きの味わいをご堪能あれ( ´∀｀)。
久しぶりに豆料理シリーズ出します(*´-`)。
写真の料理、ビジュアル的にはだいぶ「なんだコレ？」な感じですが、黒インゲンを使った肉肉しいフェイジョアーダ(ブラジル)ですよ。
キチンと盛り付けしたものを撮ると限定品の一食分減っちゃうので、こんな写真でシツレイします😅。
かなり有名な料理ですので知ってる方も多いと思いますがこのフェイジョアーダ、現在はブラジルの国民食となっていますが、元はアフリカからの奴隷が作って食べていたと言うちょっと悲しい歴史があるとか無いとか…。
労働者(奴隷)達が豚だの牛だのの端材を豪快にぶちこみ豆と煮込んだ料理ですので、味付けもシンプルなんですが、何だか懐かしくて素朴でとても美味(^ ^)。
私が若い頃ブラジルポルトガル語を学んでいた時に、何度も先生からご馳走してもらった味を再現しましたよ(^_^)！
生ソーセージを入手する時間が無かったのでウチでは自家製燻製にしたソーセージとベーコン、牛すじで煮込んでみました。
年内最後になるかも知れない豆シリーズ、お試しあれ。
そして、なめこグリルファンの皆様！ホンジツナメコアルヨ😁。
11日（日）、12日（月）は定休日のため、お休みさせていただきます。
今週はお休みが多くなってしまい、大変申し訳ございません。
13日（火）18時より営業再開させていただきます。
よろしくお願いいたします！