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本日は「鶏手羽とオリーブの白ワイン煮込み」をご紹介^_^。
鶏手羽肉を白ワインで煮込んだ料理ですが、グリーンオリーブとハーブ、香味野菜をブレンダーにかけてポタージュにしてみました。
オリーブの濃厚さと香りを堪能できる仕上がりで、生クリームや牛乳は使ってないのにとてもクリーミーです✨。
今繫がっている「はじまりのエジプト」との相性が大変良いので、是非ペアリングをお楽しみください😊！
お客様各位
本日（１６日（木））ですが、私（仕入れ担当）の体調不良により臨時休業とさせていただきます。
本日ご来店をご予定されていたお客様には大変申し訳なく存じます。
明日は通常営業いたしますので、よろしくお願いいたします。
いわて蔵ビールさん「はじまりのエジプト」開栓ながらです。
ピラミッド建造時、すでにビールが存在していたのはご存知でしょうか。
とは言っても、古代エジプトのビールは現在のビールとは異なっており、特にホップはまだ使用されていなかったようです。
その代わりにハーブ、スパイシーが使用されていたようですが正確に何が使用されていたか分かっていないとのこと。
そんな古代エジプトビールにインスパイアされた、「はじまりのエジプト」ですが、確かにホップというよりも、ハーブやスパイスが強く出ております。
すごく美味しく仕上がっておりますので、是非古代エジプトに想いを馳せながらお召しあがりください😊
ナギサビールさん「ゴールデンエール」開栓中です。
本日の天気のようにカラッとしていて、とても飲みやすい！
エール系のビールなのですが、ラガー系ビールのようにスッキリしています。
ファーストドリンクはこれで決まり！！
久しぶりに世界の料理シリーズをやります！
本日は謎料理と言うより結構有名な「バクテー」をご紹介(*´-`)。
肉骨茶と書く料理ですが、大まかにはマレーシアスタイルとシンガポールスタイルがあるようで、今回はシンガポールスタイルで作りました。
豚肉スペアリブをスパイシーにじっくり煮込んだ料理で、たっぷりのスープ(茶)を飲んだりご飯に掛けて食べたりします。
食事としても楽しめるように少量のご飯もお付けする事が出来ますので、ご入用であればお申し付けくださいませ( ´∀｀)。