好日堂

SANKAKU BEER WORKSさん「ティーダ ヘイジーヴァイツェン」開栓中です。

この時期になると無性に飲みたくなるのが、ヴァイツェン。

こちらヴァイツェンは、すっきりとした仕上りのため、暑くジメジメした気候にピッタリのビール。

すっきりとした仕上りですが、ヴァイツェン特有のバナナ香はしっかりと付いてフルーティー！

是非是非小麦のうまみと香りをお楽しみください～(*´ω｀*)

本日は「ズッキーニに肉巻き自家製オイスターソース」をご案内(*´-`)。

ズッキーニ、ぶっといです。なので一人前は縦半分にしています。

豚バラ肉をしっかり巻き上げたウチにしてはちょっとボリューミーなメニュー、滅多にない肉メニューですよ（笑）！

ソースは自家製のオイスターソースです。

そろそろ牡蠣もシーズンオフなので、今仕込んでいるソースが最後になりそうです。

Repubrewさん「ホップ キア オラ」開栓中です。

ビアスタイルはHazyIPAですが、すごくスッキリと仕上がっています。

使用しているホップをすべてニュージーランド産にしていることが、このスッキリさを生んでいるのかもしれません。

もちろんクラフトビールをあまり飲まれない方も普段着飲まれているビールとの違いをお楽しみください😊

反射炉ビアさん「早雲」開栓中です。

ビアスタイルはアメリカIPAで華やかなホッ　プがしっかりと効いて、飲みやすく非常に美味しいです。

早雲は何度が仕入れているビールですが、いつ飲んでもやっぱり美味しい。

今日のような暑い日は絶対美味しいビールです😄

本日は「鶏手羽とオリーブの白ワイン煮込み」をご紹介^_^。

鶏手羽肉を白ワインで煮込んだ料理ですが、グリーンオリーブとハーブ、香味野菜をブレンダーにかけてポタージュにしてみました。

オリーブの濃厚さと香りを堪能できる仕上がりで、生クリームや牛乳は使ってないのにとてもクリーミーです✨。

今繫がっている「はじまりのエジプト」との相性が大変良いので、是非ペアリングをお楽しみください😊！