好日堂

「Not So Sexy Brown 」（志賀高原ビールさん）と「彩りOrange Haze」（反射炉ビヤさん）を開栓しております！

まず、Not So Sexy Brown ですが、こちらのビール、結構苦いです。ただこの苦味はスッキリとしているので、こんな暑い日にこそ、強い苦味と共に暑さバテを吹き飛ばしてください＼(^o^)／

次に「彩りOrange Haze」ですが、柑橘類を使用したHazy IPA。苦味は強くなく、後味に柑橘の爽やかな酸味が広がります。

「夏を飲んでいる」って感じがします😋

こんな暑い日は 、とにかくビールが美味しい！！淡色〜濃色まで全5種類のクラフトビールで皆さまをお待ちしております〜🙇

26日（日）、27日（月）は定休日のため、お休みさせていただきます。

28日（火）18時より営業再開させていただきます。

今週もよろしくお願いいたします！

勝手に一人で盛り上がってる「世界の豆シリーズ」ですが、本日は第三弾として２つご紹介。

写真左は本日のお通し「ショルバ　アッツ」。

中東全般で食べられてるレンズ豆のスープですが、一応エジプト料理として紹介します(*´-`)。

お通しとしてお出しするものなのでスパイスは控えめに、それでいて異国感はしっかり出すように作りました♪

右側は日本から「そら豆の翡翠煮」。

緑を強調する為に加熱は最小限、且つ醤油を使わずお出汁と少量の調味料で浸し豆にしています。

当店でお出ししている「鞍掛豆」のお出汁よりも少々甘めな仕上がりです。

旬が過ぎようとしているそら豆、殻を剥く事なく頬張っていただきたい‼️

本日は気が向いたのでこっそり「世界の謎料理シリーズ」もメニューに参加中（笑）。

やりたい放題ですみません。。。

本日（２３日（木））は通常どおり１８時から営業いたします！！

天気は悪いですが、皆さまのご来店お待ちしております🙇

毎々申し訳ございません。

本日体調不良でお休みさせていただきます。

明日は営業出来るように頑張ります。