好日堂

四万温泉エールの月見橋ポーターを本日開栓しました。

色合いはポーターらしくしっかりとした黒褐色で、味わいは麦芽のロースト感強めプラス果実のような酸味があります。

ブルワリーさんの説明には「ゴクゴクいける」とありますが、個人的にはやはり黒らしい重さを感じました。

フードとの相性をいろいろ試してみたところ、ししゃもの南蛮漬け、鶏手羽元の梅酒煮と好相性(^ ^)。

この南蛮漬けはちなみにクリスマスエール、フルーツタルトエールとも大変合います。

なかなか面白い組み合わせなので、是非お試ししてみてはいかがでしょうか？

南信州ビールの冬限定クリスマスエール、本日開栓しました。

写真にある通り色は割と濃色系、味わいは驚くほどまろやかで、7.5パーセントのハイアルコールを感じさせません。

色合いから今お出ししているおう穴アンバーと飲み比べをしてみましたところ、おう穴アンバーの方が苦味と麦芽感が強いように感じました。

バーレイワインとまでは行かないまでも熟成された深みのある味わいは、この寒い時期ゆっくり召し上がるのにピッタリではないでしょうか。

ちなみに、当店では7〜9度の温度で通常ご提供しておりますが、こちらはもう少し高めの温度で召し上がった方が良いかも知れません(^ ^)。

本日（２日）は定休日のため、お休みをいただきます。

３日(月)より通常営業いたします。

先週一週間ありがとうございました。

今週もよろしくお願いいたします。

本日、もう一樽、ナギサビールのIPAを開栓しました。

こちらのビールは大航海時代を彷彿させるような優しいIPAです。

ホップの香りと苦味がバランスが抜群。

飲みやすいIPAです。

きっと18世紀にイギリス人はこんなIPAを飲んでたのかな?と想像してしまいます。

本日サンクトガーレンの冬季限定フルーツタルトエールを開栓しました。

いちじくをベースにりんご、ジンジャー、シナモンがバランスよく配合されたビールです。

香りは、ウイスキーっぽい香り。ウイスキーボンボンの方が近いでしょうか。

飲み心地はとてもフルーティで飲みやすい。

ペアリングとしては、以外にも鯖の味噌煮が合いました。

ちょっと珍しいビールです。是非、ご賞味ください。