インフォメーション
本日１４日(日)は定休日のため、お休みさせていただきます。
１５日(月)１８時より通常営業いたします。
今週もよろしくお願いいたします。
今日はとても風が強くて、昨日ほどではありませんが肌寒い感じ。
桜も大分散ってしまって、この風でさらに無くなってしまいそうです。
先日まで尋常じゃないほどの人出だった親水公園も、今はすっかり通常モードに。。。
散りかけの桜同様になんだか寂しげな雰囲気ですね。
お花見はまた来年のお楽しみですが、当店は今日も元気に営業します！
皆さまのお越しをお待ちしております♪( ´▽｀)。
ブルーマスターさんの「ヒーリングタイム」を開栓しました(´▽｀)
こちらはポータと呼ばれるビールの種類になります。
ポータとは、古いブラウンエールと若いブラウンエール、そしてペールエールを混合したビールが元になっているそうです。
１７２２年、この３つの種類を初めから混合したスリースレッドと呼ばれるビールを売り出したところ、これが大当たり。特に荷役人（ポータ）から絶大なる指示を得たそうです。ここから、ポータと呼ばれるようになります（諸説あり）。しかし２０世紀に入るとポータは廃れていきますが、再び脚光を浴び、現在に至ります。
さて、ヒーリングタイムですが、カラーは黒。そして、ヒーリングタイム最大の特徴であるグアテマラ産のコーヒーが混合されています。
飲んでみると、まずコーヒーと思われる酸味を感じます。その後からうっすらとコーヒーを感じます。
麦芽の甘味はほとんどなく、スッキリとした仕上がり。
主張し過ぎないコーヒーと麦芽の旨味、このバランスが絶妙です。
こちらのビールをゆっくり飲みながら、癒やしの時間をお楽しみください。
本日７日(日)は定休日のため、お休みさせていただきます。
８日(月)１８時より通常営業いたします。
先週一週間ありがとうございました。
今週もよろしくお願いいたします。
本日は志賀高原のインディアミヤマラガーを開栓です( ´∀｀)。
こちらは美山錦を使った爽やかなラガー。
アルコールは6パーセント、IBU 50ですが、アルコール感はあまり感じません。
色合いは薄い黄金色、香りはフルーティというよりも穀物の香りが強いかなあ…？と言う感じですね。
ラガーらしく爽やかで喉越しの良いビールですが、割としっかりと苦味を感じます。
温度を高めにすると穀物の甘みが強めに出ます。これがお米の甘みなんでしょうかね？
本日の日替わり「グリーンアスパラガスの肉巻きサバイヨンソース添え」との相性が良いです♪( ´▽｀)。
サバイヨンソースとは卵黄とお酒をじっくりホイップした「洋風卵酒」が原型の古典的なソース。
当店では卵黄と白ワインを使用しています。
バターもクリームも使っていないヘルシーなソースで、居酒屋メニューを召し上がれ〜^_^