好日堂

完熟トマトがたくさん届きました(^^)！

もうすぐ暑〜い夏ですね〜(*´-`)。→すごい苦手〜…(>_<)。

これから続々届く(はず)のトマトは、大半が自家製ボロネーゼのソースになります。

その他は何にしましょうかね？

本日は日替わりで「完熟トマトのチーズ焼きバジルソース添え」をお出しする予定。

青いうちに収穫して追熟させるのでは無く、畑で真っ赤になる状態まで待って収穫するトマトは甘みの質が違うんですよ。

この夏しばらくトマト祭りが続きそうな予感（笑）。

本日（７日（日））は定休日のため、お休みさせていただきます。

８日（月）１８時から通常営業させていただきます。

今週もよろしくお願いいたします。

KAMIKATZ　BREWINGさんのペールエール開栓です(´▽｀)

麦芽の旨味とホップの苦味のバランスが非常にとれたビールです。

一口口に含むと、美味しい～(^-^)と思わず言葉を発してしまいます。

とてもすっきりしているペールエールで、まず初めの一杯目にオススメです。

ジメジメした鬱陶しいしいこの時期、KAMIKATZペールエールで乾杯してみてはいかがですか(^_-)

本日の日替わりは「そら豆と味噌チーズのジャーマンポテサラ」( ´∀｀)。

タイトルで全て語り尽くしているので（笑）、特別説明はいらないかなと。

それでも「ちょっと何言ってるかわからないんですけど(サンドイッチマン風)」な人のために、どんな一品かご説明しましょう！

ベースはカリカリベーコン入りのジャガイモですが、こちらにはオーダー毎にクリームチーズの西京味噌漬けとそら豆をザックリ混ぜ混んでお出しします。

ポテサラとしてはマヨ感弱め、塩気のあるベーコンとクリームチーズの風味をしっかり感じていただくために、ベースの味付けはシンプルです。

意外とストロベリーミルクシェイクとの相性良し(*´-`)。

ご来店お待ちしてます！

本日は花鯛がおススメです(*´-`)。

特製の梅ソースでカラフルなサラダ仕立てにしてみました。

こちらに入っているトマトは「奏(かなで)」と言う高糖度のトマトで、フルーツの様に甘いんです。

当店定番の「煎り酒漬け」にしようか迷いましたが、今回は特に甘いので是非生で召し上がって頂きたく、本来の状態でお出しします。

サラダ以外で花鯛を召し上がりたい方にはなめろうのご用意もございますよ。

こちらは鯵のなめろうと違って、クセのないとてもあっさりとした味わいです。

ふんだんな薬味で召し上がれ〜( ^ω^ )。