好日堂

カジキマグロって火入れの加減が難しい魚ではありますが(入れすぎるとパサパサに…)、そのようなお悩みのあなた！→別に悩んでませんかね？

オイル煮でその問題を解決出来ます( ´∀｀)。

お刺身の柵など残ったものはオイルでじっくり火を入れるととても柔らかくふっくらとしたツナが出来ますよ。

写真のツナは出汁とニンニク、ハーブ塩を擦り込んでからオイル煮にして瓶詰めしています。

本日の日替わりメニューには

これにバゲットをお付けしてご提供します。

 これはビールよりワインかしら？

来週１８日(月)は都合によりお休みさせていただきます。

１９日(火)より通常営業させていただきます。　

申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

本日は宮崎のひでじビールさんの「森閑のペールエール」を開栓です！

アメリカンスタイルのペールエールで、カスケードホップを使用しているため、大変爽やかなビールです( ´∀｀)。

ホップの香りはIPAに比べて穏やかで、麦芽感はあまり強くはありません。

アメリカンペールエールスタイルという特徴から、ホップの爽快感を楽しんでいただく系の味わいです。

バランスの良い苦味と香りがどんなお料理にも合いそうな予感。。。

是非最初に召し上がっていただきたいビールですね。

そろそろ気温も上がり始め、春を感じる日が多くなって参りました。

こんな軽やかなビールでちょっと早めの春を満喫して頂けたらと思います( ◠‿◠ )。

本日１０日(日)は定休日のため、お休みさせていただきます。

１１日(月)１８時より営業いたします。

今週もよろしくお願いいたします。

色々楽しげなインポートビールが本日届きました。

現在のラインナップに加え、これらが近日中に仲間入りいたします。

アメリカ、ベルギー、ドイツのボックもありますよ！

また、ビールの苦手な女子のためにもフルーツ系の美味しいラインナップを各種取り揃えました( ´∀｀)。

インポートではスタイル別にグラスを変えてご提供致します。

乞うご期待！