好日堂

ローグのヘーゼルナッツブラウンネクター、最近当店のラインナップに参加中。

ブラウンエールにヘーゼルナッツの風味豊かなこちらのビール、大変面白いビールです( ＾∀＾)。

麦芽のしっかりとした甘みがヘーゼルナッツと大変相性良しな感じで、フードとのペアリングよりも単体で味わっていただきたいかも…。

というくらいナッツ感が強いこのビール、是非一度お試しいただきたいです！

本日のお通しは鰹ののっけ盛り。

現在のビールのラインナップからお肉系のフードが多くなっておりますので、お通しにお魚を使って見ました。

スライスオニオンと大葉、それに自家製すだち醤油を掛けてさっぱりと仕上げております( ＾∀＾)。

今日は北風強めで寒いですが、店内はしっかりと暖めてあります！

皆さまのお越しをお待ちしております！

本日（２０日（日)は定休日のためお休みさせていただきます。

先週一週間ありがとうございました。

２１日(月)から通常営業となります。

よろしくお願いいたします。

本日のお通しは冷製茶碗蒸しです。

お客様にお出しする直前に冷やし餡をおかけしてご提供いたします。

写真は餡をかける前の状態です。

皆さまのお越しをお待ちしております❗️

昨日は混雑による当店の不手際により料理やビールの提供が遅れると言った事象が発生し、お客様に多大なご迷惑をお掛け致しまして大変申し訳ございませんでした。

今後はこの様な事のない様精進して参りますので、引き続き宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「きのこのボロネーゼ」のご紹介です。

マッシュルームとポルチーニ茸をふんだんに使用したボロネーゼ、色合いとしてはラグーソースのような濃厚な色合いです。

たまたまトマトがまとまって仕入れられたので作ってみましたが、限定4食でございますのでご注文はお早めに！