好日堂

本日（２８日（金））は通常通り１８時から営業いたします。

昨日はご迷惑をお掛けいたしましたが、本日より営業再開いたしますので引き続きよろしくお願いいたします。

申し訳ございませんが、本日２７日（木）は、体調不良のため、お休みさせていただきます。

明日は通常通り営業する予定です。今日１日休んで、体調を整え明日に備えますので、よろしくお願いいたします。

都合により本日は19時より営業いたします。

申し訳ございませんがよろしくお願いします。

本日日替わりでお出しします「海老と焼き筍の炊き合わせ」です。

旬も終わりの筍をあご出汁をベースに炊き上げました。

昨日のインスタに「もはや和食ではない」的なウチの広報担当のハッシュタグを見つけ、「ちゃんとした和食もあるんやで(なぜ関西弁？)」をアピールしたくてご紹介しました( ´∀｀)。

殆ど素材ベースの味わいの為、お出汁を味わっていただく系のお料理です。

こちらと相性の良い現在のビールは柚子エールとゴールデンエール。

香りの強いビールには合わないと思います。

暑い夏が来る前に、こんな繊細な味わいもなかなかオツかなと。

本日の日替わりは真鯛のカルパッチョ。

天然真鯛をサラダ仕立てにしてオリジナルのソースでお出しします(｡-_-｡)。

今日はとてもジメジメして、梅雨らしい天気。

気温は低いのですが、湿度が高いので湿気が肌にまとわりつくようです。

こう言う時期って湯気もうもうの温かいフードはあまり人気なさそうだなあと、さっぱり目のカルパッチョをチョイスしました( ´∀｀)。

もちろん冷たいフードばかりではありませんのでご安心くださいませ〜(*´-`)。