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本日はストロベリーミルクシェイクIPA (サンクトガーレン)を開栓しました( ´∀｀)。
こちらのビールはイベント用に販売してちょっと経ってるビールですので、既にお飲みになってる方も多いかも知れません。
ニューイングランドIPA をベースに650キロのイチゴを使用し、乳糖とバニラを加えたビールですね。
色合いはサンクトさんのサイトみたいな赤色ではなく、黄金色にちょっと赤みがさした程度。
香りはイチゴの甘い香りが漂います。
「ストロベリーミルクシェイク」と言う名前に物凄くデザート的な印象を持たれがちですが、実際はホップの香りもしっかりと感じられるビールです。
IPAなのですが苦味はあまり感じません。後味に若干ミルキーな感じが残りますが、バニラとかの香りの強さは割と弱めなので、甘いデザートのようなビールを想像されている方はちょっと拍子抜けかも知れませんね。
飲み口の良さからスルスル行けちゃう系ですが、ちょっとアルコール高めなのでヤバい系ビールのカテゴリです。
本日の日替わり「筍と長芋の明太チーズ焼き」と合わせてみました。→イケます！
試食と試飲し過ぎてお腹いっぱい(｡-_-｡)。営業に支障来たしそう（笑）。。。
本日（３０日（日））は定休日のため、お休みさせていただきます。
１日（月）１８時より通常営業させていただきます。
今週も引き続きよろしくお願いいたします。
うちゅうブルーイングさんの宇宙IPA開栓しました！
豊かなホップの香りとジューシーな味わいが特徴のビールです。
口いっぱいにビールを含むとホップのリッチさをより強く感じることが出来ます。
色合いは少し濁りがあり、黄色がより引き立ちます。
苦味は比較的マイルド。ゴクゴクいくより、ホップを感じながら飲んでいただきたいビールです(^^)v
OLAHO Beerさんのキャプテンクロウスラッシュラガーを開栓しました(^-^)
こちらのビールは2017年に発売させており、その後終売となりますが、そのビールの復刻版となります。
ニュージーランド産ホップ「ネルソンソーヴィン」を贅沢に使用。ネルソンを使用しているせいか、豊かな香りとリッチな味わいになっています。
苦味はキャプテンクロウらしく強い苦味で、とてもシャープ。
ラガー系ビールのため、ごくっとあっと言う間に飲み干してしまいそうなビールです(´▽｀)
本日は良いイナダが入りました！
お造りで出しても美味しくいただけると思うのですが、私個人のこだわりとしてお造りは出さない主義なので、本日は写真の通り「いなだののっけ盛り」と「イナダのなめろう」を日替わりでお出しします。
のっけ盛りには、自家製の新らっきょうの甘酢漬け他薬味をふんだんに使い、かぼすポン酢でお出しします(*´-`)。
なめろうは生姜をしっかりと効かせた夏にぴったりの爽やかな味わい。
鮮度が良いのでどちらも大変美味ですよー( ´∀｀)。