インフォメーション

2022-06-21 14:00:00
「夏仕込みヴァイツェン」開栓です!!

オラホさん「ビエール・ド・雷電季節仕込みビール 夏仕込みヴァイツェン」開栓です!

こちらのビールは、オラホさんの夏限定ビールです。

まず、飲む前に是非香りを楽しんでいただきたいです。ヴァイツェン好きにはたまらまい、あの少し甘い香り。そして一口口に含むと、もう口の中が、ヴァイツェンです!

なので…ヴァイツェン好きの方にはどストライクのビールだとおもいます。

初めてヴァイツェンを飲まれる方、もうこれは、小麦がしっかりと効いたとても美味しいヴァイツェンなので、是非この機会に飲んでみて、初ヴァイツェンを体験してみてください\(^o^)/

2022-06-19 00:18:00

19日(日)、20日(月)は定休日のため、お休みさせていただきます。

21日(火)18時より営業再開させていただきます。

 

今週は、3日しか営業が出来ず、申し訳ございません🙇

 

引き続き当店をよろしくお願いいたします。

2022-06-18 19:10:00
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開栓情報です!!

既に開栓しておりますが、2nd Story Ale Worksさん「Sunny Side Rye IPA」、びあへるんさん「宍道湖夕日ビール2022」です。

まず「Sunny Side Rye IPA」ですか、フルボディのHazy IPAです。

アルコール度数7%と少し高めですが、スルスルと飲めてしまうので、危険なビールです😅

もうひとつ「宍道湖夕日ビール2022」ですが、こちらはアメリカンアンバーになります。

アンバーの甘みはなく、ドライな仕上がりになっているため、この暑い時期には、ピッタリのビールです。

 

全く異なる二つのビールですが、美味しさは共通!!是非お試しください\(^o^)/

2022-06-17 17:29:00
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茗荷がたっぷりと使える季節になりました♪

本日のお勧めのご紹介❗️

白とり貝と茗荷の出汁梅酢和えです(*´-`)。

梅酢、と言ってますが、叩いた梅肉を八方出汁に溶いた物なので、正確には梅酢ではないですね。

お出汁にほんのり梅の香りが付いてる感じです。

白とり貝と茗荷、それから少量のお揚げを上記のお出汁で和えた爽やかな味わいです( ´∀`)。

ここ最近「世界の謎料理」「世界の豆料理」など、欲望の赴くままに(笑)好き勝手していますので、ちょっと本道に戻ってみました^ ^。

先ほどビールの紹介をしましたが、こちらのお料理は「臥龍長生」との相性も良いので、お試しくだされ(^-^)。

2022-06-17 16:48:00
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本日はHEISEI BREWINGさんの「臥龍長生(がりゅうちょうせい)」を開栓ですよ(*´-`)。

スタイルはアメリカンペールエール、アルコール度数は4.5%、アメリカンホップをしっかり使って、柑橘香が爽やかなビールですね。

時節柄温度を低めに設定しているせいかグラスからは香りは立ちにくいのですが、口に含むとまず柑橘系の香りが広がったあと、アメリカンホップ由来の苦味と甘みが出てきます。

とにかくバランスが良いビール🍺❗️

喉越し良く、上記の味わいはよほど気をつけて飲まないと感じられない程すぐに飲み切ってしまいます(笑)。

しっかり味わいたい方はスモールサイズではなく、レギュラーサイズで飲まれる事をお勧めします( ´∀`)。

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