インフォメーション

2021-11-17 17:10:00
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昨日に続きサクサク本日も開栓ですよ。

本日は寒菊さんの「グレープウィートエール」開栓しました(*´-`)。

アメリカンウィートに九十九里で育ったマスカットベーリーAと言う品種の葡萄、ホップにネルソンソーヴィンを使った贅沢なビールです🍺。

アルコール度数は6%ですが、果汁感が強いためアルコール感を感じにくいヤバ系ですね。

小麦麦芽のためか麦芽の主張は弱め、むしろ「葡萄を使ってるんだぞ❗️」と言う作り手のこだわりが前面にでています。

ちなみに香りは葡萄ですが甘いビールではありません。

なので、フルーツを副材料に使っているビールを敬遠されている方も是非オススメしたいビールです( ´∀`)。

とてもクリアでフルーティーなビール、寒菊さんでも数量限定だそうですよ。是非お試しいただきたいと思います!

2021-11-16 17:18:00
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本日は京都醸造さんのフラッグシップIPA 「一意専心」を開栓しました!
まあ、クラフト好きな方には今更説明しても〜ってくらい有名なビールですが、飲んだことがない方!
一度お試しあれ。

アルコール度数は6・5%、ベルジャン酵母使用のベルジャンIPA ですよ。

ホップはアメリカンな柑橘系の香りが強めですが、苦味は強くありません。

こちらはベルジャン酵母推しと言うことで、ちょっとアメリカンIPA とは違った独特の香りがします。

スパイシーと言ったら良いのか、草っぽいと言ったら良いのか、少し複雑な奥行きのある味わい。

この辺り、「全集中」で味わっていただきたいビールです❗️

2021-11-14 00:28:00
定休日変更につきまして

いつもお世話になっております。

定休日につきまして、今後、月曜日も含めた以下をお休みとさせていただきます。

 

○定休日:日曜日、月曜日、祝日

 

つきましては本日(14日)、明日(15日)はお休みとなります。

 

これからも当店をよろしくお願いいたします!!

2021-11-09 08:20:00
本日(11月9日)より再開です。

1887年、サッポロビールの前身である日本麦酒醸造という会社が恵比寿に出来ます。現在はガーデンプレイスに移転してしまいましたが、当日はこの写真の道を馬車でビールを運搬していたようです。現在この道は、「ビール坂」と呼ぼれています。恵比寿駅から徒歩5分くらいのところにあります。

今、話題の渋澤翁も関わった明治のビール事業、そんな歴史あるビールの魅力をしっかり勉強して、皆様にお伝えできるようこれからも頑張ります。

 

さて、本日、9日18時から営業再開です!

久しぶりの営業ですので、うまくオペレーションが廻るか心配ですが、手仕込みの和食×クラフトビールで皆様のご来店をお待ちしております!!

本日は足元が悪いので、お気を付けて、お越しください。

2021-10-21 09:32:00
11月9日(火)より再開いたします。

お客様各位

 

ご無沙汰しております。

店舗の再開ですが、11月9日(火)18時からとさせていただきます。

来週から東京都でも全面解除となりそうですので、再開のときは、時短なしで営業が出来そうです。

ようやく、長くかかっていた霧が晴れてきました。

皆様との再会を楽しみに、また気持ち良くご来店いただけるよう、これからの3週間しっかりと準備して参ります。

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