好日堂

本日、もう一樽、ナギサビールのIPAを開栓しました。

こちらのビールは大航海時代を彷彿させるような優しいIPAです。

ホップの香りと苦味がバランスが抜群。

飲みやすいIPAです。

きっと18世紀にイギリス人はこんなIPAを飲んでたのかな?と想像してしまいます。

本日サンクトガーレンの冬季限定フルーツタルトエールを開栓しました。

いちじくをベースにりんご、ジンジャー、シナモンがバランスよく配合されたビールです。

香りは、ウイスキーっぽい香り。ウイスキーボンボンの方が近いでしょうか。

飲み心地はとてもフルーティで飲みやすい。

ペアリングとしては、以外にも鯖の味噌煮が合いました。

ちょっと珍しいビールです。是非、ご賞味ください。

なにげにご好評いただいておりますアマトリチャーナ、仕込んだソースが無くなってしまったので本日大量に仕込みました！

先日お客様から「和食中心のラインナップなのになぜパスタ？」と聞かれたのですが、理由は簡単。

「好きだからです！！」

ダイエットなどどこ吹く風、人生そんなに長くないんですもの、食べたいもの食べなくちゃ(^ ^)。

あ、これはあくまで私の食生活についてですから誤解の無いように！

ビールはそろそろあさきゆめみしIPAとなぎさゴールデンエールが品薄です。

今回の反射炉ビヤの限定IPAがお気に入りの方、そろそろ飲み納めですよ。

お店裏手の親水公園では紅葉真っ盛り。

外国人の方と一緒にパチリ(^ ^)。

オープンして3か月、いつのまにか季節が変わってるんですねえー。

店の前の通りには年末の狐行列を盛り上げる提灯が並びました。

年末は行列に参加しようかな？

人気の牡蠣オイル漬けですが、在庫がなくなってしまったので仕込み中。

火を通すと小さくなってしまいますが、元はこんな大きな牡蠣なんですよ！

こちらは生食できない牡蠣ですが、その分旨味が凝縮されて美味しいのです(^ ^)。

漬け込みは浅めですが本日からご提供できます！