好日堂

軽く湯通ししたタラの白子をカボス醤油で味付けしました。

こんなおつまみが美味しい季節になりましたね〜！

全く臭みがなく、口に入ればとろける味わいです。

ちなみに超限定品の為メニューには載せていません。

店主に直接聞いてみてください！

スペアリブの黒ビール煮、本日仕込んでます！

今はスペアリブを焼いてるところ。なんかこれだけで塩胡椒して食べたいほど、お肉の焼けるいい匂い♪( ´▽｀)。

在庫のギネスを全部使ってしまいましたので、本日ギネスは欠品中でございます。

申し訳ございませんm(_ _)m。

パンチェッタ(豚肉の塩漬け)の代わりにベーコン🥓を使用。

トマト🍅ソースをベースに肉の旨味と玉ねぎの甘みが調和したパスタ🍝です。

本日（１１月１１日）は定休日のため、お休みです。

１２日(月)より通常営業いたします。

同じブルワリーではないのですが、ペールエールとゴールデンエールの飲み比べをしてみました。→個人の感想です！

今回比較対象は大山(ペールエール)とナギサ(ゴールデン)。

色合いは見たとおりペールエールの方が濃色な感じです。

味わいは、ペールエールの方が苦味がしっかり感じられ、ホップと麦芽感がつよいように感じました。

ビールとしては大変バランスが良く、特に説明なくてもビール好きなら美味しい！と感じるビールかなと。

ナギサゴールデンエールは、香りは弱め、飲んだ感じはホップ系よりも穀物系の香りが引き立ちます。

淡色の色合いとは裏腹に、コクが強く苦味はほとんどありません。

むしろ甘みのある味わいで、苦味が苦手でホワイト系がお好きな方に好まれそうな味わいかもと思いました。

柑橘系のフルーティさというより、ナッツのようなまったりした香り、何しろ全体的なまろやかさが際立ったビールです。

無濾過の濁りをあえて上澄みのみを使用して透明なビールにした贅沢なビール、お試ししてみては？