好日堂

八ヶ岳ブルワリーさんのボック、本日開栓です(*´-`)。

最も寒い時期に繋げようと思っていたのに、最近とっても暖かくてうーん・・・という感じ。

当店では二度目の入荷。

基本一期一会のラインナップなのですが、それだけ美味しいビールという事です🍺。

アルコール度数は7%、写真では分かりにくいですが美しい飴色です。

ホップ感、苦味は弱めでモルトの甘味とコクを存分に味わう豊潤なビールですね。

喉越し良く飲むビールとは対照的なので、「とりあえずビール！」ばかりがビールじゃないよと強く主張したくてあえて再入荷しました。

今日は金曜日。冬の夜長を贅沢に楽しむビールは如何でしょうか。

本日１１日（火・祝）はお休みさせていただきます。

明日（１２日（水））より通常営業させていただきます。

よろしくお願いいたします。

９日（日）は定休日のためお休みさせていただきます。

今週もありがとうございました。

来週もよろしくお願いいたします！

横浜ベイブルーイングさん「ベイピルスナー」開栓しました(´▽｀)

ピルスナーの本番チェコのスタイルにこだわって醸造されたベイピルスナーは厚みのあるコクと爽やなホップが口の中で広がります。

その味わいは、口に含んだ後味に麦芽の甘さと相反するような力強さが伝わってきます。

色はきれいな黄金色。外は寒いですが、この色が冬の景色にも映えます。

まだまだ寒い日が続きますが、暖かい店内で飲む最高のピルスナーを是非ご賞味ください(^_^)ﾉ

名前長っ！

本日は一気にIPA2樽開栓、IPA 好きにはたまらないラインナップをご案内です( ´∀｀)。

伊勢角さんのIPA はだいぶジューシーなヘイジーIPA。モザイクやシムコーと言ったホップを使用している点では他のヘイジーとそんなに変わりないのかなと思いますが、こちらは沈殿しにくい酵母を使いビール中に浮遊させる事で、よりジューシーな仕上がりになっているビールです。

柑橘感に加えて、マンゴーのようなトロピカルな仕上がりですね(*´-`)。

とてもスッキリした味わいなので、食中酒としても全然イケます！

さて、もう一つの南信州さんの「IPA -KOMAGATAKE CASK FERMENTED」、これはバーボン樽で発酵熟成させたなかなか変わり種のビール。

母体である本坊酒造さんのウィスキー原酒を熟成させた樽でビールを熟成させているので、香り、味わい共に木樽のふくよかな余韻を楽しめる何とも贅沢なビールです。

なんと言っても深みがあります！アルコール度数が高めの9%と言うこともあり、喉越しを楽しむ物ではありませんが、是非モルトの真髄をご堪能いただきたいです(*´-`)。